羊肉粉

   贵州各地均有羊肉粉,唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市、贵阳市的大街小巷,羊肉粉馆栉比鳞次,食客之多,首屈一指。

遵义羊肉粉早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人,无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季,吃一碗滚烫的羊肉粉,浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯:每逢冬至这天,全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉,整个冬天都不冷。

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  贵州汇大遵义羊肉粉原汤浓香,羊肉软而不烂,米粉雪白,汤汁鲜淳红亮,辣香味浓,油大不腻。滚烫的羊肉汤,火辣辣的油辣椒,细腻的羊肉片,再配以白玉般的米线,最后点缀上一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽,这就是让人垂涎欲滴的贵州汇大遵义羊肉粉。



 一碗遵义羊肉粉,正宗带皮山羊肉约2元,优质米粉0.8元,熬汤成本及各种调料辣椒等约1.5元,一碗牛肉粉市场价10元,一天按照销售500碗粉计算,营业收入最少有5000元,月总收入约150000元;

 一碗粉原料成本约4.3元,每天原料成本约2150元,每月原料成本约64500元;

 每天营业收入5000元,最少需要员工6人,每月支付人工工资约18000元,房租约10000/月,水电燃气费约5000元,卫生费等其他开支约2000元;

 每月总支出为:64500+18000+10000+5000+2000=99500

 每月纯利润为:150000-99500=50500元。


投资费用:电话咨询13308510023,包括培训费,培训期间材料费,加盟费,品牌使用费等。

培训内容:

1、米粉、面条、米皮、山羊肉、香料等的选购

2、各种香料及卤料的认识;

3、贵州特色爽口泡菜技术(2种口味);

4、卤鸡蛋、卤豆腐、卤蹄花、卤猪耳朵、卤鸡爪等卤味技术(含卤水药包配方);

5、正宗遵义羊肉粉秘制高汤的熬制(含配方);

6、遵义羊肉粉专用红油制作方法及配方;

7、贵州特色糊辣椒、油辣椒、小米辣的制作技术;

8、遵义羊肉粉\\米皮成品制作方法,

9、羊血、羊杂、羊肚、羊脚、羊肝、羊肾、羊肝等内脏的处理方法;

9、经营项目:遵义羊肉粉\\米皮,清汤羊肉粉加粉\\米皮,羊杂粉\\米皮,

加羊肉、加羊血、加羊杂、加羊肚、加羊脚、加羊肝、加羊肾、加卤鸡蛋、加卤豆腐、加卤猪脚等。

培训方式:实体店亲自动手操作操作,专业师傅一对一培训,包教会,学五天左右,会学会为止,中途不收取其他任何费用。一个人交费可以两个人同时学。

赠品配送:赠送遵义羊肉粉秘制药材料包一份,围裙帽子各2个免费提供店面装修设计,宣传广告、宣传画、菜单设计,原料设备采购清单。

物料采购:遵义羊肉粉专用米粉及米皮,长期供货,全国各地均可发,让您不论在哪里,都能开最正宗的遵义羊肉粉店。

经营场所:商场、夜市、小区、商业街、学校、闹市区、车站旁、码头、步行街等可店面经营,也可使用餐车流动经营。

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联系人: 周经理 刘经理 

手机(微信): 13308510023

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